Pasta Rellena Buddhakiss

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Los Buddhakiss son una pasta creada por nuestra marca. Hemos sustituido la tradicional masa de harina por masa más suave de papa, boniato y calabaza; y según los rellenos las masas tienen agregados naturales que generan variedad en sabor y en color.

Para imaginarlo mejor, es una combinación entre la masa de un gnocchi y el relleno del sorrentino, pero muchos más abundante.

Sustituimos la tradicional masa a base de harina por masa más suave de papa, boniato y calabaza; y según los sabores las masas tienen agregados naturales que generan variedad en sabor y en color. El cambio en la base de la masa nos permite bajar la cantidad de harina utilizada, haciendo producto más saludable y sustancioso.

Tanto en la masa como en el relleno no contienen ni conservantes, ni colorantes, ni saborizantes.

Naturaleza de los colores en los Buddhakiss:

Los colores de los Buddhakiss, son totalmente naturales y se conforman de la composición de la masa específica.

Tenemos el negro – tinta de calamar – le da ese color negro brillante además del particular sabor y para quienes les gusta excepcional.

El amarillo de la cúrcuma, que provee esa tonalidad que asemeja a un sol y tan particularmente apropiada en la salud como antinflamatorio, un sabor peculiar suavemente picante, ligeramente amargo, suave y cálido.

El verde, de la clorofila de la espinaca que brinda sabor, color y una suave textura.

Las masas naranjas, formadas por la papa blanca con pimientos rojos asados, y eventualmente en algunas de ellas con vino tannat.

Las masas suavemente naranjas del color autóctono del boniato zanahoria, o de la papa con zanahoria.

Rosadas, formadas por papa blanca con remolacha, que aporta en baja proporción un muy particular sabor y color.

Las masas lilas formadas por papa blanca con cascara de berenjena. Y las blancas de la pura papa blanca.

Los Buddhakiss se producen y se ultracongelan, lo que permite mantener el total de sus propiedades.

Entregamos el producto congelado y recomendamos tenerlos en el freezer hasta su cocción. No hace falta descongelarlos antes, del freezer directo a la olla con agua hirviendo.

Tenemos una línea de productos veganos, los sabores actuales a disposición son: Calabaza, tofú y albahaca / Berenjena, tofú, salsa de soja, tomates secos y perejil fresco / Zuchinni, tofú, hongos secos y pimienta.

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Nuestra variedad de Buddhakiss:

TRADICION   MEDITERRANEA

Hongos secos de pino y queso mozzarella – Masa Orange Boniato zanah.

Jamón y queso – Masa White Papa

Caprese con tomates secos – Masa Orange Boniato zanah.

Puerro con nuez, mozzarella, provolone y ricota – Masa White Papa

Rúcula con caramelo, mozzarella y ricota – Masa White papa

Tres quesos, mozzarella, parmesano y provolone – Masa White Papa

Espinaca con mozzarella y ricota – Masa Green de Papa y Espinaca 

NUESTRAS    CARNES

Carne braseada al Tannat – Masa Red Papa y pimientos asados

Cordero ahumado braseado – Masa Red Papa y pimientos asados

Pollo a la Garam Masalla – Masa Yellow Papa y Cúrcuma

DEL   MAR

Salmón en salsa Lilacea – Masa Black Papa y tinta de calamar

Camarón con cebolla y pimientos – Masa Pink Papa y Remolacha

Salmón y palta – Masa Papa, zanah. y albahaca

Siri con cebolla caramel., pimientos – Masa Black Papa y tinta de calamar

DE  LA  HUERTA

Zuchinni con tomate seco y queso de alubias – Masa White Papa

Berenjena con hongos secos shitake y queso de garbanzo – Masa Papa y berenjena

Calabaza con cebolla caramelizada y mozzarella – Masa Orange Calabaza

DE AUTOR

Higo turco seco, roquefort, ricota, mozzarella y almendras – Masa Orange Boniato zanah

Manzana deshidratada, ricota, ciruelas pasas, mozzarella y especias orientales – Masa Orange Boniato zanah.

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